もうひとりの金太郎

最近醗酵菌ブームのまるさんです

なっとう作りがタノシイ

これまで市販なっとうから納豆菌をもらって作っていたのだけれど

なっとう作りしてるのに、なっとう買うのなんだか腑に落ちないなーと

とうとう粉末納豆菌を入手しました

納豆菌てどこで購入できるのかしらんと思ったら

納豆学会のホームページで【成瀬醗酵化学研究所】で売ッテルヨーとありました

成瀬醗酵化学研究所の創業者は成瀬金太郎

このお方です
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粉末納豆菌はこんなぽち袋に入ってやってきました
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4gしか入っていないのに大豆60kg分のなっとうが出来ちゃうのです

さすが金太郎





それから米のとぎ汁乳酸菌作りも始めてみました

手作り豆乳で自作豆乳ヨーグルトを作るのが目的

こちらはまだ謎が多く経験不足で未知数・・・

でも菌の培養タノシイ



インフルエンザをふっ飛ばせー

放射性物質をぶっ飛ばせー

エイエイヲー!!

とにかく免疫力アップデスヨー











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by otogiyomi | 2012-02-10 15:31 | おまけ | Trackback | Comments(2)
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Commented by たまき at 2012-02-11 07:58 x
おお。これは。
僕も納豆を作る時は納豆を買ってました。
だから大好きな黒豆納豆を作るときも市販の納豆と混ぜて作るから大豆混じりの黒豆納豆にしかならなかった。(それでも充分おいしいのですが)
なんか、買ってしまいそうだなぁ。納豆菌・笑
Commented by まる at 2012-02-11 11:58 x
我が家も遅ればせながら乳酸菌作りを始めました。拡大培養を目指しマス!
手作り納豆美味ですねー。納豆って本当はこんな味だったのー??!!と愕きマシター。
成瀬金太郎さんの粉末納豆菌、パッケージもさることながら、同封されてくる説明書がなんとも味わい深い(笑)。


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